《时令养生》10月31日

雪羹汤

【原料】海30克，鲜荸荠15克。

【制作方法】海蜇用温水泡发，洗净切碎，鲜荸荠洗净去皮切片。将海蜇和荸荠一起放入炖锅，武火煮开，文火炖煮1小时，加冰糖或蜂蜜调味。

【功效】润肺平肝，化痰降压。

海蜇性平味咸，归肺、肝、肾经，能清热平肝、化痰消积、润肠通便；荸荠性寒味甘，归肺、胃经，能清热化痰、生津止渴、开胃消食。二者合用，润肺泻大肠，平肝潜阳，对于气温骤凉之肺炎咳嗽、血压波动有好处。冰糖或者蜂蜜也是滋阴润燥之品，对于咽干口燥、干咳少痰有缓解作用。